Balade parfaite pour un matin d'automne ou de printemps. Tu pars du village de Gassin (lui-même classé parmi les plus beaux de France), tu descends par le chemin des Moulins, tu traverses les vignobles de Minuty et de Barbeyrolles, et tu remontes par le sentier de la Chapelle Notre-Dame-de-la-Consolation.
C'est plat, c'est facile, c'est beau. Les vignes sont bordées de cyprès, quelques vieux mas, des figuiers sauvages que tu peux tailler au passage si tu tombes en septembre au bon moment. Rien d'extrême, tout est doux, et ça se termine par une terrasse à Gassin avec vue panoramique sur le golfe.
