Actualités, tables, balades et petits secrets d'un Saint-Tropez vécu de l'intérieur.
Trois histoires choisies par notre rédaction locale.
Vie localeSaint-Tropez compte cinq hôtels cinq étoiles. Derrière le prestige, une question lancinante: à qui appartient vraiment le village quand les façades se referment hors saison?
Vie localeLe fondateur des pépinières Derbez, évincé il y a quelques mois, vient d'être réintégré. Une affaire judiciaire qui secoue discrètement cette institution verte de la presqu'île.
Vie localeAu conseil municipal, l'opposition a interpellé Sylvie Siri sur la crise du logement. Entre promesses, contraintes et réalité du terrain, le débat a été tendu.
Pampelonne, c'est le mythe. Cinq kilomètres de sable blond qui ont vu Bardot pieds nus, Gainsbourg en Ray-Ban et des générations de fêtards bronzés. Techniquement, c'est Ramatuelle (les Tropéziens adorent le rappeler), mais tout le monde dit « Pampelonne ». Le nord? Les grandes adresses, les DJ, le rosé à prix d'or. Le sud? Plus calme, plus sauvage, presque secret hors saison. Un conseil: descends vers Bonne Terrasse ou L'Escalet quand tu cherches la paix. Le mistral souffle fort certains jours, les vagues montent, le sable file. C'est ça aussi, Pampelonne: un bout de côte qui refuse d'être sage.
Y aller→
« Le village se réveille vers onze heures. Avant, il n'appartient qu'aux chats et aux pêcheurs. »
Des adresses triées sur le volet, des bistrots de poche aux étoilés face à la mer.
€€€Méditerranéenne contemporaineL'adresse historique de la Ponche, là où Sagan et Schneider passaient leurs étés. Cuisine iodée, vue sur la baie, service au poil.
€€Fruits de merHuîtres au comptoir à 7h, face au marché. L'adresse secrète des locaux pour commencer la journée.
€€€Poissons et bouillabaisseLa bouillabaisse à réserver la veille, tenue par la même famille depuis trois générations. Terrasse à l'ombre du platane.
€PâtisserieLa vraie, celle baptisée par Bardot en 1955. Brioche à la crème, recette jamais trahie, à déguster au sortir du four.
€€€Plage gastronomiqueLa cantine née avec « Et Dieu créa la femme », toujours familiale. Légumes en panier, daurade au sel, pieds dans le sable.
€€€Gastronomique (3 étoiles)Trois étoiles Donckele les pieds dans le sable. Pour une occasion qui mérite qu'on s'en souvienne.
Le vent du golfe ne se devine pas, il se regarde de près. Notre instrument de bord, mis à jour toutes les trente minutes.
MuséeLa forteresse qui surplombe le village, un musée maritime bien fait, et des paons en liberté dans les douves.
Plage5 km de sable mythique — techniquement sur Ramatuelle, pas Saint-Tropez. Va côté sud pour éviter la foule.
MuséeChapelle du 16e transformée en musée, avec Signac, Matisse, Bonnard, Derain. Un des plus beaux petits musées français.
MarchéLes mardis et samedis matin, la place devient marché. Vise Michel le fromager et ses pélardons au miel de lavande.
Fêtes, marchés, régates, concerts. Le village respire au rythme des saisons.
Probablement le plus beau feu d'artifice de la côte. Tiré depuis des barges ancrées dans la baie, il se reflète sur l'eau noire et illumine tout le village. Le meilleur point de vue : le môle Jean Réveille, côté port. Arrive au moins une heure à l'avance, apporte une glace de chez Barbarac, et prépare-toi à un moment qui dure à peine 25 minutes mais te marque pour un moment.
Les Bravades, c'est la plus vieille fête du village — elle remonte à 1558. Pendant trois jours, les Tropéziens en costume provençal traditionnel parcourent les rues au son des tambours et tirent au mousquet pour honorer Saint-Tropez, leur saint patron. Les « bravadeurs » sont tous des hommes nés au village (ou qui y ont vécu très longtemps). C'est une fête qui appartient encore aux locaux, pas aux touristes. Assiste-y si tu es là en mai : tu ne verras rien de pareil ailleurs.
Un des rares clubs de polo internationaux en France, posé au milieu de 80 hectares d'oliveraies à Gassin. L'entrée aux tournois est souvent gratuite, l'ambiance est chic sans être snob, et tu peux t'asseoir en terrasse du club-house pour regarder les matchs avec un verre de rosé. Les grands tournois ont lieu en août (Polo Masters, Open de France). C'est une activité totalement ignorée par la majorité des visiteurs — et pourtant spectaculaire.
Deux fois par semaine, toute l'année, la place des Lices devient un vrai marché provençal. Maraîchers du haut-Var, fromages de chèvre, olives, linge, poterie, savon de Marseille authentique. Arrive tôt — après 10h, c'est la foule des touristes.
Le dernier week-end d'octobre, toutes les boutiques du village (oui, même les plus prestigieuses) sortent leurs fins de série sur le trottoir. C'est le moment où Hermès, Vilebrequin, Prada, Louis Vuitton baissent leurs prix de 30 à 70%. Commence tôt, vise les petites rues derrière la place de la Garonne — les bonnes affaires partent en première heure.