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La Ponche
Méditerranéenne contemporaine · €€€

La Ponche

Remarquable

Tu pousses la porte et tu comprends tout de suite pourquoi Françoise Sagan venait y écrire. Les murs ocre, les carreaux de ciment, la lumière qui tombe sur la baie par la fenêtre du fond, rien n'a changé depuis les années 50, et c'est tant mieux. La cuisine suit le pêcheur du matin: loup de ligne, rougets de roche, daurade au four avec un filet d'huile de la vallée des Baux.

Va plutôt à midi. Demande la table près du muret, celle où Romy Schneider s'asseyait. Commande le plat du jour et un verre de rosé de Pampelonne, le sommelier Thomas te soufflera le domaine du moment.

Par Thomas

Adresse5 Rue des Remparts, 83990 Saint-Tropez
Téléphone+33 4 94 97 02 53
Horaires12h–14h30 / 19h30–22h30
CuisineMéditerranéenne contemporaine
Gamme€€€
Une adresse du carnet