En 1955, un jeune pâtissier polonais nommé Alexandre Micka débarque à Saint-Tropez et installe sa boutique rue Clemenceau. Il sert sur le tournage de « Et Dieu créa la femme » sa brioche à la crème, directement inspirée de la recette de sa grand-mère de Czernichow. Brigitte Bardot goûte, adore, et dit : « Il faut la baptiser la tropézienne. » Le reste, tu le connais.
Soixante-dix ans plus tard, la recette est toujours secrète — la famille l'a délibérément jamais déposée, pour qu'elle reste transmise de main en main sans registre. Et pour les 70 ans, la maison fait les choses en grand : une tarte tropézienne géante de 5 mètres de diamètre sera servie gratuitement place des Lices le 12 mai, dès 11 heures, pour tous les passants. Il y aura aussi une expo photo sur l'histoire de la maison, et la vente (pour une fois) de quelques pièces d'archives : affiches originales, boîtes en fer d'époque, et même le moule qui a servi à Alexandre pour ses premières tartes.
Viens tôt — en 1955, il y avait mille habitants au village, aujourd'hui il y aura mille gourmands en quelques minutes autour de la table.
