En 1955, un jeune pâtissier polonais nommé Alexandre Micka débarque à Saint-Tropez et installe sa boutique rue Clemenceau. Il sert sur le tournage de « Et Dieu créa la femme » sa brioche à la crème, directement inspirée de la recette de sa grand-mère de Czernichow. Brigitte Bardot goûte, adore, et dit: « Il faut la baptiser la tropézienne. » Le reste, tu le connais.
Soixante-dix ans plus tard, la recette est toujours secrète, la famille l'a délibérément jamais déposée, pour qu'elle reste transmise de main en main sans registre. Et pour les 70 ans, la maison fait les choses en grand: une tarte tropézienne géante de 5 mètres de diamètre sera servie gratuitement place des Lices le 12 mai, dès 11 heures, pour tous les passants. Il y aura aussi une expo photo sur l'histoire de la maison, et la vente (pour une fois) de quelques pièces d'archives: affiches originales, boîtes en fer d'époque, et même le moule qui a servi à Alexandre pour ses premières tartes.
Viens tôt, en 1955, il y avait mille habitants au village, aujourd'hui il y aura mille gourmands en quelques minutes autour de la table.
